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马来西亚是个以美食著名的地方。抓了个旅客问他尝过什么大马美食，他两眼放光，“椰浆饭，叻沙，炒粿条，咖喱。。。” 竟是信手拈来！

但，这些都是较广为人知的美食，我们今天就要为你介绍6样你不一定吃过的街边小吃哦～

1. Apam Balik/Ban Jian Kueh (慢煎糕）

浓郁又绵密的花生酱，加上香甜的玉米粒，抹在薄脆的面皮上，然后放在烤盘上慢慢煎直至酥脆微焦。。。慢煎糕 就是由此得名的！夜市或路边时常都能见到慢煎糕 的踪影，不论是早餐或下午茶，这都是马来西亚人最喜欢的点心之一哦。
有些人比较喜爱厚实版的慢煎糕，一口咬下，软软香香的面饼糅合着花生粒就会溢出来，常让人吃得满嘴满心的幸福。马来西亚的摊贩们也都爱发挥创意，创造出不同于传统慢煎糕 的口味。笔者就听说过加了香蕉，或是班兰味的，更甚者发展出Nutella口味的慢煎糕。。。如果幸运的找到，不妨一试，相信味道会不错！

2. Murtabak

乍看之下，这和印度煎饼（roti canai）非常相似，但 Murtabak 其实 “内有乾坤” 噢！惹味的牛／鸡肉碎，夹杂着洋葱和鸡蛋，包在金黄色的烤饼皮里，你怎能抗拒它呢？我们其实还会配上咖喱吃－马来西亚人就是口重，喜欢吃香喝辣！

3. Pisang Goreng a.k.a. Fried Banana (炸香蕉）

炸香蕉 大概是最最平民的小吃了，街头巷尾，随处可见。炸得黄澄澄的香蕉，沾上特制的咸黑酱汁，微酸微辣，叫人欲罢不能，吃了还想再吃！

4. Otak-otak (乌打）

鱼肉捣碎了，用深具东南亚风味的香料腌制，然后包在蕉叶里放在火炭上熏。。。听起来有没有让你食指大动呢？乌打 保留着鱼的鲜味，香料的辛味，还有着一种非常特别的焦熏味，实在是必试的美食！最正宗的乌打 来自马来西亚柔佛州的麻坡县，并且，“乌打”一词在马来语的意思是“头脑”噢！

5. Rojak (囉喏; Pinyin: luōrĕ)

囉喏 在马来语带有“混杂”的含义，同时也是马来西亚道地的“沙律”！各式爽口的蔬菜加上脆甜的水果，融合着齿颊留香的虾膏酱和花生粒，就足以做出老老少少皆爱的小吃了。
马来西亚人最常戏言，我们讲的都是Rojak 语－如果你听过我们的日常对话和用语，一定知道我们语言的特色就是“杂”！

6. Kaya Ball (咖椰粒）

咖椰酱（Kaya），长久以来都是马来西亚传统吐司里的主角－香浓的椰子酱，带着班兰叶的馨香，是最原始的家乡味。当咖椰酱被揉进小面团子里，类似“章鱼烧”般的焙在炉子上，咖椰粒 就奇迹般的诞生啦！
一粒一口的咖椰粒  ，香绵温软，轻轻一咬，咖椰酱喷薄而出，让人十分的回味无穷！这是笔者目前为止最爱的咖椰食品哦！

这些小吃，你都尝过了吗？如果还没，那实在是错过了马来西亚最重要的食物文化！
当然，一个以食为天的国度还藏着很多惊喜。。。我们将会一一道来。敬请期待！

～我们是道地马来西亚人，所以将会用一个当地人的角度 (local!) 把这个美丽的国家介绍给大家！～
原文于：http://www.localusher.com/have-you-tried-these-malaysian-street-food-chinese.html